서산 돼지 특수부위 전문 고깃집 식껍

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서산 호수공원 근처에는 고깃집이 참 많아서 어디 갈지 고르기가 힘들더라구요 ㅎㅎ

그런데 이번에 다녀온 식껍은 특수부위 전문이라고 해서 가봤어요!

 

칼리가리쪽 서산 호수공원 바로 옆에 있어요~

식껍은 참숯화로구이집입니다 :)

 

일단 메뉴판부터가 다른 고깃집들이랑은 사뭇 다르죠?

삼겹살이랑 껍데기 빼고는 다 한 번도 본적이 없는 부위였어요!

이름이 다들 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

저희는 세트 3번을 시켰어요.

 

불판도 특이해요~

많이 타거나 달라붙지 않았어요!

 

처음에는 사장님께서 친절하게 설명해주시면서 고기를 올려주셨어요.

저 가운데 도톰한게 꼬들살인데 진짜 꼬들꼬들해요 씹는 맛이 있어요!

아 그리고 버섯은 통으로 구워서 찢어먹으라고도 알려주셨네요~

 

세트 3번은 생고기가 종류별로 나오고, 양념고기 중 쫀득살이 함께 나오는 구성이에요.

180g이라는데 상당히 많더라구요!

 

쫀득살은 꼬리쪽이라는데, 껍데기랑 비계를 같이 먹는 느낌이라고 해야하나? 여튼 정말 쫀득쫀득했어요.

양념이 세지 않아서 달거나 짜지 않았고, 콩고물 찍어먹으니까 너무너무 잘 어울리더라구요~

 

다른 고깃집들보다 특색있고 사장님께서 친절하셔서 너무 좋았어요~

특히 쫀득살은 다음에도 생각날 것 같아요! :)

 

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