미국에서 유행한 삶은 계란 다이어트란?

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아리엘 챈들러가 소개한 삶은 계란 다이어트는, 저탄수화물 식단을 계란과 함께 먹어 체중을 감량하는 것입니다.

이것은 총 2주 프로그램으로 되어있습니다.
채소 뿐 아니라 계란을 함께 먹다보니 2주 정도는 많은 사람들이 잘 버틸 수 있어 성공률이 아주 높다고 합니다.

아침에는 계란 두 개와 채소, 점심 저녁에는 전분이 없는 채소나 과일을 먹고, 닭고기와 생선같은 것을 더 먹는 것이라고 합니다.
단 채소의 경우 땅 밑에서 자라는 것은 전분이 많으므로 먹지 않고 (고구마나 감자 등), 땅 위에서 자라는 잎채소를 섭취해야 합니다.
또한, 과일의 경우 대부분 당질이 많이 함유되어 있으니 (특히 바나나, 망고, 건조과일 등) 제한해야 합니다.

사실 야채와 계란, 약간의 고기와 생선을 섭취하는 식단으로 한 눈에 보기에도 체중 감량식입니다.
하지만 포인트는 칼로리 이외에도 당질 섭취를 줄인다는 것에 있습니다.

하루 종일 섭취하는 당질이 평소에 섭취하는 것보다 적다보니 자연히 체중이 감량되게 됩니다.
챈들러는 최대 11.3kg까지 감량이 가능하다고 설명합니다.

그런데 이 계란 다이어트에도 주의할 점이 있습니다.
2주 프로그램으로 계획되어있는 이 다이어트는 절대로 2주 이상 해서는 안 된다는 것입니다.
이 계란다이어트 프로그램은 일일 섭취량이 1000kcal를 넘지 않습니다.

그런데 이런 저칼로리 식단을 장기간 유지하게 되면 몸에서 생존에 위험이 있다고 판단하여 몸을 비상상황 체제로 돌려버립니다.
즉 몸은 최대한 많은 영양소를 저장하려하고 반대로 사용을 최대한으로 줄이게 되는 것이죠.
그렇게 되면 그 때 부터는 조금만 먹어도 쉽게 살이 찌는 체질로 변해버리며 감량한 몸무게도 금방 요요로 다시 얻을 수가 있습니다.

계란 다이어트는 단기간에 많은 체중을 감량하고 싶은 분들에게는 시도해봐도 괜찮을 것 같은 식단으로 보입니다.
거의 완전식품에 가까운 계란과 함께 야채, 그리고 고기나 생선같은 양질의 단백질과 지방도 함께 섭취하기 때문이죠.

하지만 장기간의 칼로리제한식은 몸에 무리를 줄 수 있으니 본인의 몸 상태를 잘 체크하시고 상황에 맞게 다이어트 하시길 바랍니다 :)

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당질제한 다이어트 중 먹을 수 있는 그림의빵

참고자료: 유튜브 채널 굿닥터